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현대백화점 스타일코칭 특강 중 푸드스타일리스트 김현학

김현학의 푸드팩토리/푸드스타일리스트 2008/07/04 13:31 Posted by 김현학

얼마전 현대백화점 특강을 하고 왔는데요 : ) 우리 제자 미선이가 제가 수업하는 모습을 가득 담아줘서 어떤 분위기 였는지 어떤 느낌이였는지 보여드릴려구요. ㅋㅋ 뭐 다들 헉! 저 남자가 스타일리스트라고? ㅋㅋ 의외성 때문에 더 신기해 하시고 더 즐거워 하시는 것 같아요. ㅋㅋ

요리도 하나의 예술이고 재밌는 쑈라고 생각해요. 함께 하는 사람이 즐겁고 신나게 아자아자! 자 그럼 그날의 분위기 살짝 전해드릴께요 : )

많은 분들이 참가해주셨는데요. 이날 행사는 추첨을 통해서 뽑히신 분들을 모시고 진행했어요. 임신하신 젊은 주부님들도 계시고 다들

밝은 분위기에서 편하게 진행했어요 : ) ㅋㅋㅋ 예전엔 안그랬는데 이제는 누님들과 함께 있는 시간이 아주 편안하다는 ㅋㅋㅋ

제가 먼저 시연을 보여드리고 각 조별로 만드시기 시작! 돌아다니면서 코칭해드리고 ㅋㅋ 맛도 보고 사진도 찍으시고 다들 분주하게 착착착! ㅋㅋㅋ 마지막 누나 사진 한방 찍는다고 표정 지어달라니까 이렇게 또 센스 작렬! ㅋㅋ 완전 카메라를 아세요! ㅋㅋㅋ 감사합니다. 상콤한 표정!!

자 이제 또 즐거운 주말이네요 : )

이번주는 아직도 정리 못한 이사짐과 쌓여있는 요리 컨텐츠를 만들어야겠어요.
다들 즐건 주말이요 : )

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은은한 계피향 솔솔 : 바나나 샌드위치

김현학의 푸드팩토리/싱글남의 밥상일기 2008/06/27 11:00 Posted by 김현학

바나나 샌드위치

요리재료

바나나 반개, 양상추(혹은 잎채소 있는대로), 피클 1개, 치즈 1장, 슬라이스 햄 1장, 토마토 2쪽, 겨자씨드 1큰술, 마요네즈 1큰술, 시나몬(계피가루 약간), 땅콩이나 호두 2~3쪽

상황 초간단
재료 채소류
방법 기타

20분 미만

요리팁

1. 계피가루를 너무 많이 넣으면 못먹어요. 아주 살짝 향만 날 정도로 넣어주세요.
2. 너무 부드러운 빵으로 만들기보다는 약간 질감이 있는 빵을 선택해서 만들어 보세요.
3. 집안에 있는 야채들을 이용해 맘껏 속재료는 바꿔주세요.

만드는 법!

1. 빵은 후라이팬에서 아주 약한 불로 은근히 뎁혀 주세요. 그럼 방금 구운 빵처럼 겉은 바삭하고 속은 부드럽답니다.

2. 준비된 재료들을 먹기 좋게 슬라이스 해주시구요.

3. 빵의 한쪽면엔 겨자시드 소스를 다른쪽엔 마요네즈를 발라주세요. 조금 더 상큼한 맛을 원하신다면 마요네즈에 석류즙이나 매실즙을 섞어주시면 좋겠죠.

4. 준비된 재료들을 속에 넣어주세요. 이때 계피가루를 바나나 위에 아주 조금만 뿌려주세요 : ) 향만 날정도로요. 자 이제 완성!

http://blog.naver.com/travis38

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