푸드스타일리스트 양성과정 모집! 속성, 마스터(평일,주말반) 푸드스타일리스트 김현학

 
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주제

세부내용

푸드코디네이션 개론 & 역할

푸드코디네이션의 정의 및 활동 영역 자기소개 및 학습 방향 및 개론

세계의 식문화 이해 & 실습

각국의 식문화 이해 및 한식 실습 & 표현하기

테이블 매너 & 현장 실습

테이블 매너 이론 및 실습 레스토랑 견학

세계의 테이블 & 스타일리스트 분야별 이해

다른 느낌의 테이블의 이해와 분야별 스타일리스트가 하는일

( 한식, 일식, 중식, 젠, 로맨틱 등 다양한 스타일 )

식문화의 변천 & 이해

식문화의 변천사와 함께 서양 기본 요리 실습

세계의 차문화 이해 & 실습

세계의 차문화 이해 및 견학

스타일링 &

디자인의 이해

푸드스타일리스트에게 필요한 디자인 (색과 디자인 전반)

(잡지, 광고, 방송, 매체등에 필요한 디자인과 스타일링)

분야별 스타일링 & 실무

광고, 방송, 잡지, 지면, 책, 컬럼 등 스타일링 실습

잡지 기획하기

Tableflower & 실습

테이블 세팅에 필요한 플라워 및 센터피스 실습

Tablesetting & 와인

테이블 세팅 이해 및 와인에 대하여

파티의 개요 & 실무

파티 개요와 역할 및 파티플래너의 역할 및 실무

사진 & 프리젠테이션

사진과 포트폴리오 만들기 및 프리젠테이션의 이해

 
   푸드스타일리스트 양성과정 2기 시작합니다.

올해는 일때문에 바쁜 관계로 클래스 진행을 안하려고 했는데 많은 분들의 요청과 문의로 이렇게 시작하게 되었습니다. 그 만큼 많은 현장 경험과 내용들로 꽉 찬 수업을 만들어보려구요. 더불어 무조건 주입식이 아닌 토론과 즐거움이 넘치는 따스한 문화의 장을 만들어 보자구요.

 위의 기본적인 3개월 과정의 커리큘럼에서 9개월 과정은 더 세분화 해서 실습하게 됩니다. 더불어 제가 하고 있는 모든일을 함께 하게 될거예요. 책, 잡지, 방송과 광고, 컬럼, 컨텐츠 개발, 푸드 마케팅, 메뉴개발, 레스토랑 프로듀싱은 물론이고 디자인, 사진, 프리젠테이션, 플라워, 도예와 문화 공연은 물론 감성을 키우고 창조력을 함께 키울 수 있는 작업들을 하게 될거예요.
 
 이론과 실습은 기본이고 현장에서의 노하우와 저만의 마케팅 법! 그리고 제가 맨 처음 푸드스타일리스트가 되려고 했을때부터 지금까지의 산 지식을 고스란히 보고 배우실 수 있을거예요. 전 철학과를 졸업했고 일반 회사를 다니다가 지금까지 왔어요. 두권의 책을 냈고 방송을 하고 강의와 메뉴개발, 컨설팅, 새로운 장르인 푸드 모델로까지 말이죠. 배경도 없고 그렇다고 부잣집 아들도 아니고 처음에는 아는 것도 없이 맨 밑바닥부터 여기까지 왔어요. 그렇기에 그 누구보다 하고 싶은일에 대한 열정은 넘치는데 어떻게 시작해야 할지 모르는 분들에게 조금은 색다른 길을 제시해 줄 수 있을 거라 확신합니다.
 
 제가 가르치는 방식은 조금 더 자유롭고 조금 더 재밌고 조금 더 실험적일 수 있지만 진정으로 필요한 살아있는 교육을 전하고 싶습니다. 전 어렵게 배우거나 터득했지만 조금 더 쉽고 그리고 누가 시켜서 하는 공부가 아닌 스스로 깨닫게 되는 강의가 될 것입니다. 그렇기에 과제도 많고 실습도 많고 현장 실습도 많을 겁니다. 편하게 공부하시려거나 화려해 보이는 것만 보고 쉽게 결정하지 않으셨으면 좋겠습니다.
 
 3개월과정, 9개월 과정 각 과정별로 4분씩만 선발해서 소수 정예로 이끌어 갈 것입니다. 그러니 오래 생각해 보시고 꼭 이길이 아니면 안되겠다 하시는 분들만 지원해 주셨으면 좋겠습니다.

3개월 속성반 2기 모집, 9개월 마스터 과정 1기 모집(평일수업반,직장인을 위한 주말수업반)
강의 장소는 제 작업실(안산 상록수역 부근)에서 진행됩니다. 참고해주세요. 메일을 보내주시면 지원양식을 보내드리겠습니다. 수업진행은 각 과정별로 4분이 선발되면 스케쥴을 조율해서 진행됩니다.
 
e-mail : travis38@naver.com

프로필

약력
 
1978년 : 서울 고려 병원 출생
1991년 : 대전 동도 초등 학교 졸업
1994년 : 대전 중앙 중학교 졸업
1997년 : 대전 충남 고등학교 졸업
2001년 : 해군 해상병 438기 전역 (진해 작사 참수리 332, 대전 해군본부 근무)
2005년 : 한남대학교 철학과 졸업  : 한남대학교
            밴드 스플린 창단 및 활동 (보컬)
            놀이패 철악 활동 (상쇠 및 장구, 징, 북)
2005년 : 스타일링 큐브 아카데미 '도전 푸드스타일리스트 촬영' : 스타일링 큐브
2006년 : 푸드스타일리스트 전문가 과정(파티플래너,플라워,테이블) : Food n Table
2007년 : 푸드코디네이터 & 푸드스타일리스트 클럽 부운영자 : foodcodi.cyworld.com
2007년 : '결혼해줘 밥해줄게' 출간 (문학수첩), '포토레시피북' 출간(글담출판사)
 

주요 푸드 스타일리스트 활동 사항

2008년 4월 : 롯데마트 김현학의 이야기가 있는 부엌 진행 : 롯데
2008년 4월 : Dole korea 자문위원 위촉 : Dole korea
2008년 4월 : GS홈쇼핑 그린팬 런칭 게스트 출연 : GS 홈쇼핑
2008년 4월 : 삼성 엔지니어링 '그 사람을 만나다' 인터뷰 : 삼성
2008년 3월 : 미국 아몬드 협회 홍보대사 위촉 : 미국 아몬드 협회
2008년 3월 : GS홈쇼핑 '지지고 볶고' 프로그램 진행중 : GS 홈쇼핑
2008년 3월 : 롯데마트 모델 계약 : 롯데
2008년 3월 : 무한지대 큐 봄꽃 요리 촬영 : KBS
2008년 3월 : 청정원 맛선생 컬럼 : 청정원
2008년 2월 : '러브 컴 트루' 기획 요리 프로그램 진행 : 하나로 메가TV
2008년 2월 : 종가집 제품 추천 더 시티, 매트로 기사 : 더 시티, 매트로
2008년 2월 : 종가집 제품 레시피 개발 : 종가집
2008년 1월 : W '네가 처음이야' 맛집 기사 : W korea
2008년 1월 : 현대홈쇼핑 린나이 게스트 출연 진행 : 현대홈쇼핑
2008년 1월 : CJ홈쇼핑 조이클래드 게스트 출연 진행 : CJ 홈쇼핑
2008년 1월 : 아침마당 요리하는 총각 김현학 출연 : 대전 KBS
2007년12월 : 앙앙 '파티를 위한 맛있는 책 추천' 기사 : 앙앙
2007년12월 : 순수녹차 컬럼 진행 : 설록차
2007년12월 : 코카콜라 한국 자문위원 : 코카콜라
2007년12월 : 이색학과 이색직업 인터뷰 : 노동부, 한국고용정보원
2007년12월 : 현대카드 VIP파티 쿠킹클래스 및 파티 진행 : 현대카드
2007년12월 : Tmania 전문가 컬럼 기고 : SK 커뮤니티
2007년11월 : 펀기아와 함께한 네멋대로 해라 다큐 촬영 : 기아
2007년11월 : 신세계 백화점 본점 특강 : 신세계 백화점
2007년11월 : 현대 백화점 문화센터 특강 : 현대백화점
2007년11월 : 한남대학교 취업 특강 : 한남대학교
2007년11월 : 린나이 멀티 스팀 오븐 2주년 특강 : 린나이
2007년11월 : 캐논 40D 온라인 광고 모델 활동 : 캐논
2007년11월 : 디지털 조선 맛집 컬럼 연재 : 디지털 조선
2007년11월 : CJ 해찬들 전담 강의 : CJ 해찬들
2007년10월 : 에꼴 ' 잠든 연애 감각을 깨워줄 따끔한 충고' : 에꼴
2007년10월 : PATZZI '푸드스타일리스트 추천 홍대 맛집을 찾아라!' 컬럼 : 팟찌
2007년10월 : 제12회 부산국제 영화제 가이드북 맛집 컨텐츠  : 네이버, PIFF
2007년10월 : GQ '올 가을엔 요리를 할거야' 컬럼 : GQ
2007년10월 : 에꼴 ' 푸드스타일리스트' 직업 인터뷰 : 에꼴
2007년 9월 : 신디 더 퍼키 '푸드스타일리스트' 직업 인터뷰 : 신디 더 퍼키
2007년 9월 : 메트로 '추석 요리 날씬하게 즐기는 법' 기사 : 메트로
2007년 9월 : 삼성 고맙습니다 캠페인 칼럼 : 삼성
2007년 9월 : 던킨 '스타일리쉬 피플' 인터뷰 : 던킨
2007년 9월 : 모터트렌드 '미니쿠퍼와 함께 아침식사를' 기획기사 : 모터 트렌드
2007년 8월 : 비지니스 & '부자가 된 괴짜들' 다큐 출연 : 디지털 조선 비지니스 &
2007년 7월 : 종가집 검은콩 두부 메뉴개발 : 종가집
2007년 7월 : 헬씨리세타 기사 및 메뉴 개발 진행 : 롯데
2007년 7월 : 서울신문 창간 103주년 기획기사 : 서울신문
2007년 7월 : 월간 외식경영 '만나봤습니다' 인터뷰 : 외식경영
2007년 6월 : 디자인 정글 '떠오르는 신예 푸드스타일리스트' 인터뷰 : 디자인 정글
2007년 6월 : 캐논 코리아 릴레이 인터뷰 : 캐논 코리아
2007년 6월 : 동부산 대학푸드스타일리스트과 인터뷰 및 격려사 : 동부산 대학교
2007년 6월 : 디지털 캐치 people & people 인터뷰 : 디지털 캐치
2007년 6월 : 한국 경제 'money' art & culture 인터뷰 : 한경 money
2007년 6월 : 디지털 캐치 '캐치 더 블로그' 선정 : 디지털 캐치
2007년 5월 : 시사저널 '대박 블로거' 인터뷰 : 시사저널
2007년 5월 : 노컷뉴스 - 셀디스타와 함께한 서호주 기사 : 노컷뉴스
2007년 5월 : 행복이 가득한 집 5월호 기사 : 디자인 하우스
2007년 5월 : '스타일 미즈' 온라인 인터뷰 : 스타일 미즈
2007년 5월 : 광주 무등일보 '결혼해줘 밥해줄게' 기사 : 무등일보
2007년 4월 : 한남대 신문 '인물화' 인터뷰 : 한남대 신문, 박환균 기자
2007년 4월 : 파티즌 피플 인터뷰 '1인 CEO' : 파티즌
2007년 4월 : EBS 교육매거진 '오늘' 생방송 인터뷰 : EBS, 이익선 아나운서
2007년 4월 : 신용경제 4월호 : 사람사는 이야기 인터뷰 : 신용경제, 박규남 기자
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007년 4월 : 여성주간지 미즈엔 컬럼 연재 : 미즈엔
2007년 4월 : W 4월호 : 뜻대로 하세요 맛집 컬럼 기사 : W KOREA
2007년 3월 : MnM KOREA 삼성점 와인바 메뉴개발 및 컨설팅 : MnM KOREA
2007년 3월 : Coffee & Tea 3월호 테이블 세팅 '몽중화원도' 기사 : Coffee & Tea
2007년 3월 : MBC 생방송 화제집중 출연 : MBC
2007년 3월 : 포커스 신문 '요리와 사랑에 빠진 남자' 인터뷰 : 포커스 신문
2007년 3월 : 데일리 노컷뉴스 기사 : 데일리 노컷뉴스
2007년 3월 : ICIF KOREA 이탈리안 요리 특강 기획 및 진행 : ICIF KOREA ,푸코&푸스
2007년 2월 : 책 읽어주는 기자 섹션에 '결혼해줘 밥해줄게' 소개 : 조선일보
2007년 2월 : 한샘 '키친 바흐' CF 스타일링 진행 : 한샘, K2pro, 김현학
2007년 2월 : '결혼해줘 밥해줄게' 집필 및 발간 : 김 현 학, 문학수첩
2007년 2월 : Sony story 푸드스타일리스트 기획 기사 인터뷰 : Sony
2007년 1월 : 책 '노벨의 식탁' 파인씨 공저 : 김 현 학, KBS2, 넥서스 출판
2006년11월 : 제3회 국제 향토 食문화전 테이블웨어 동상 수상 : 농림부, WFCC
2006년10월 : SBS 뉴스와 생활경제 '부산 국제 영화제 인터뷰' : SBS
2006년10월 : MBC 부산 국제 영화제 특집 방송 맛집 탐방 출연 : MBC
2006년 9월 : 부산 국제 영화제 네이버 블로그 원정단 활동 (맛집탐방) : 네이버, PIFF
2006년 8월 : KBS 노벨의 식탁 출연! 명예의 전당 등록 (파인씨) : KBS2
2006년 6월 : CJ 참참참 페스티벌 프로모션 진행 : CJ Lion
2006년 5월 : 서울 우유 홍보대사 활동 : 서울우유
2006년 4월 : 로스트킹 피자 스타일링 스타일링 : 로스트킹
2006년 3월 : 올리브 네트워크 푸드스타일링 대회 1등 : 올리브 네트워크
2006년 3월 : 현대 홈쇼핑 린나이 가스렌지 방송 스텝 및 시연 : 린나이, 현대 홈쇼핑
2006년 2월 : 오븐 앤 조이 발렌타인 이벤트 초콜렛 요리부문 선정 : 컨벡스 코리아
2006년 2월 : 삼성 하우젠 김치 칼럼 : 삼성 하우젠
2006년 1월 : 설날 요리 칼럼 : LG 텔레콤
2005년11월 : 테팔 아마추어 푸드스타일리스트 본선 : 테팔, 라퀴진
2005년 6월 : 1300K 쿱 에디터 "트래비스의 푸드라이프" 칼럼 기고  : 1300K
2005년 2월 : GTV 도전! 푸드스타일리스트 프로그램 촬영 : GTV (여성채널)


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스타일을 담는 남자 김현학
'결혼해줘 밥해줄게', '포토레시피북' 저자이자 노래하며 사진찍는 푸드스타일리스트 김현학 입니다. 사람이 재산이예요 : )
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