처음으로 만든 떡! 과일병이라고 부르는 송편의 일종! 하지만 조금 더 창조적으로 재미나게 : )
각종 천연 재료들로 색을 넣어 익반죽을 하고 나름대로 비슷하게 만들려고 노력했어요. ㅋㅋㅋ
맨 왼쪽 위부터 딸기! 개구리참외! 반자른 키위! 조개 송편! 호박! 홍합 송편! 참외! 꽃 송편! ㅋㅋ
조개 송편! 두가지 반죽을 혼합하여 만들고 속은 제가 좋아하는 흑설탕과 깨를 넣어서 만들고
송편 이쁘게 빚으면 이쁜 딸 낳는다는데.. 처음으로 만들어본 송편에 어디서 본건 있어서 꽃도
홍합이라고 만들었는데 저기 약간 거뭇한거는 홍합 껍데기에 붙은 것들을 표현하고자 ㅋㅋ : )
재료 : 멥쌀 10C, 소금 1T, 소(깨+흑설탕, 콩, 흰팥앙금+땅콩분태, 다진대추)
색내기 : 흰색 - 쌀 고유의 색
빨강 - 치자 열매물 + 딸기 가루
주황 - 노랑 치즈 가루
노랑 - 치자 열매물
초록 - 쑥 가루
분홍 - 백년초 가루, 딸기 가루
갈색 - 코코아 가루, 계피 가루, 커피 가루
검정 - 흑임자 가루
만드는 법
1. 볼 6개에 체에 내린 쌀가루를 나누어 담아주세요.
2. 각 분량의 볼에 색색별 가루를 넣고 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 익반죽을 해요. 약간 질다 싶을 정도로 해주세요.
3.완성된 반죽은 마르지 않게 젖은 면보로 덮어두시구요. 반죽을 2.5cm정도로 길게 밀어 같은 크기로 잘라 가며 동그랗게 빚어주세요..
4. 이젠 뭐 맘껏 상상의 나래를 ㅋㅋ 소를 넣어 만들고 싶은 모양으로 만들어 보세요. 오색송편은 물론 조개송편, 과일병까지 맛뿐만 아니라 눈까지 만족시키는 맛있는 떡을 만들어 보세요 : )
5. 마지막에 찜통에서 10분간 쪄낸 후 충분히 김을 빼준 후 참기름을 살짝 버무려 완성해주면 되요. 우리의 떡 집에서 손 쉽게 만들어 보세요.
처음으로 떡을 만들어 봤어요. 무지개떡 케이크 만드는 모습도 보고 어떻게 만드는지 배우고 기본 송편과 과일병은 직접 만들었어요. 마지막에 참기름을 너무 발라 약간 기름기 좔좔이지만 먹어보니 정말 쫄깃하고 꿀맛이네요. 역시 정성을 들여 만든 음식은 그리고 그 과정을 알고 먹는다면 맛없는 음식은 세상에 없다는 것을 새삼 깨달았습니다. 처음이라 약간 어설프지만 꾸준히 노력하고 만들면 익숙해지겠죠! ㅋㅋ 담에 부모님 생신때는 떡 케이크를 이번 명절엔 과일병 송편을 부모님께 만들어 드릴꺼예요.
어때요? 제가 처음으로 만들어 본 떡입니다.
http://blog.naver.com/travis38
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ㅎㅎ 실시간리플~독특하고 맛있어보여욤..
2006/07/06 02:47홍합은 쫌...ㅋㄷ
개인적으론 딸기가 좋아뵈는데요?
반으로 자른 키위를 난 가지로 바따 ㅋ
2006/07/06 03:03^^ 이쁘기도 하네요~ 홍합은 좀 알아보기 힘든데요? ㅎㅎㅎ
2006/07/06 03:44아까워서 저걸 어찌 먹나요.
와~~ 넘 이뻐서 먹기가 아까워요~~~^^ 침넘어가요~~~~~~^^
2006/07/06 08:08나도 하나만 조...
2006/07/06 08:20홍합~ ㅎㅎ 너무 귀여워~^^
2006/07/06 08:41고것 참, 똑 소리 나는데요^^ ㅋㅋ
2006/07/06 09:11우아...먹기 아깝겠다...
2006/07/06 10:57꺄아~ 한입만!!>-< 너무 이뻐요~
2006/07/06 11:24틀군~ 딸래미 너무너무 이쁘겠는걸... ^^
2006/07/06 11:25틀군~ 딸래미 너무너무 이쁘겠는걸... ^^
2006/07/06 11:25