파인애플과 인연이 많은걸까? 아니면 나의 운명인걸까? 심심풀이로 본 나의 생일과 어울리는 과일이 바로 파인애플이란다. 파인애플의 꽃말은 완전무결! ㅋㅋ 조금은 과장이 있기는 한것 같지만 달콤하고 과즙이 많은 파인애플을 먹으면 기분이 좋아지는 건 나뿐일까?
파인애플을 고르는 방법을 말하자면 일단은 전체적으로 봤을때 노란색이 골고루 퍼진 것이 좋다. 더불어 파인애플의 향이 진하고 잎사귀의 색깔 역시 선명한 것을 고르면 실패없이 달콤하고 잘 익은 파인애플을 즐길 수 있다. 보통은 미리 손질된 파인애플을 사먹게 되는데 이번 기회에 파인애플 손질법도 알아보고 더불어 ㅋㅋ 나름대로 예쁘게 꾸미는 법도 샤샤샥!!
* 러블리 파인애플
1. 파인애플 반통을 4등분해서 준비해주시고 처음으로 할 일은 바로 섬유질이라 조금 딱딱하고 질긴 속대를 살짝 칼로 포 뜨듯이 손질해주세요. ㅋㅋ 손 조심 조심!
2. 그 다음 껍질과 과육을 분리해주는데 이때도 손으로 파인애플을 꽉 잡고 전체적으로 균일하게 더불어 달콤한 살을 껍질에서 최대한 가깝게 분리해주세요.
3. 흔히 보는것처럼 속대를 제거하고 과육을 알맞은 크기로 잘라서 지그재그로 놓아주셔도 되구요.
4. 아니면 저처럼 속대를 한번 더 반으로 갈라서 양갈래로 나눠서 꼬치를 이용해서 잎사귀 몸통부분에 고정해서 하트를 만들어 주셔도 되요! ㅋㅋ 센스 있어보이게 ㅋㅋ
* 심플 파인애플
1. 이번 깍기는 러블리 파인보다 훨씬 쉬워요. 잎사귀 부분과 밑둥 부분들 깨끗히 정리해주시구요.
2. 과육을 꽉 잡고 껍질부분에 최대한 가깝게 살을 발라주세요. ㅋㅋ 마치 일식의 대가가 된 듯이 말이죠. ㅋㅋ
3. 그런 다음 과육을 자를때 사선으로 썰은 뒤 껍질 위에서 다시 한번 트위스트 해주시면 깔끔하게 심플하게 완성!
* 스탠드 파인애플
1. 포인트는 밑둥에서 부터 칼이 들어가는게 아니라 사진에서 보는 것처럼 잎사귀 부분에서 먼저 칼로 잘라주세요.
2. 그런 다음 섬유질 부분인 속대도 잘라주시구요. 전 속대도 다 먹어요 ㅋㅋ 완전 이렇게 럭셔리 하셔!!
3. 그런다음 분리된 과육을 적당한 크기로 잘라주시구요. 그런 다음 지그재그로 먼저 나열해 주세요. 세워서 하면 무게 때문에 서로 밀려다녀요. 우르르 우르르
4. 자 그렇게 해서 세워주기만 하면 완성!
위의 세가지 방법 말고도 완성 사진에서 보듯이 한입크기로 크게크게 썰어서 다른 과일과 함께 내어도 멋스럽죠!! 집에서 파인애플 드실때 이렇게 한번 잘라보세요 : )
센스 있는 주부로 아내로 엄마로는 물론이고 애인에게도 사랑을 듬뿍 듬뿍! ㅋㅋ 저도 이렇게 해줄 수 있는데 내 앤은 어디있느냐?? ㅋㅋ
한국의 제이미 올리버로 불리는 남자 푸드스타일리스트 김현학, 그는 '결혼해줘 밥해줄게', '포토레시피북' 저자이기도 하다. 그가 추구하는 것들은 쉽고 감각적이며 편안한것들이다. 요리는 물론 스타일링, 파티플래너, 영화, 음악, 사진, 여행, 책등 문화를 이끄는 트렌드리더이기도 하다. 그의 감성공간에서 일상의 행복을 충전해 보자.
처음 에픽하이라는 그룹을 접했을때 그들의 성공을 아니 그들의 음악을 듣지 않았다. 나도 철저히 편견속에 사로잡혀 있는 인간이였다는 걸 여지없이 보여주는 한마디... " 뭐야! 저 얼굴로 가수를 한단 말이야? " 가수는 얼굴이 아니라 노래이거늘 말이다.. 조소하는 말투로 그들을 비웃었다. (결코 내가 얼굴이 잘나서가 아니다. 오해는 없기를...) 그 편견이 이제는 일하는 나에게도 가끔은 적용이 되니까... 슬프도다!
겉모습만 보고 판단을 하는 일은 우스개 소리라도 하지 않는게 좋다. 그런 이야기들은 그의 능력을 그의 꿈을 그의 모든것을 한순간에 짓밟는 가장 잔인한 일이라는 것을 내 가슴에 못박히고서야 알게 되었다.
" 진짜 푸드스타일리스트 맞아요? " 이말은 진짜 남자 맞아? 이 말이랑 동급인 듯 워워 아흑 혈압이야...
그러고 뭐라고 하면 장난인데 소심하다느니 어쩐다느니.. 암말 안하고 웃으면 끝장을 보려고 들이대시고.. 아 쩐다. 그런 무개념人들! 입장바꿔 그런 경우를 겪었다면 죽일듯이 달려들어 물어뜯을 부류들이 대부분이다.
anyway...
음악은 들어보지도 않고 그들의 매력을 알기도 전에 묻히는 그룹이나 가수들 뿐만 아니라 더 나아가 더 많은 편견들 때문에 빛도 보지 못하고 사라진 재능들이 많을지도 모를거란 생각이 들었다.
이번 에픽하이 5집은 발매전 부터 온라인은 물론이고 오프라인까지 뜨겁게 달구면서 벌써 부터 관심 집중이다. 나 역시 에픽하이의 공식 홈페이지를 방문해서 그들의 음악을 맛보기로 들었다. 너무 짧아서 아쉬웠지만 17일 5집 앨범 <Pieces Part 1>공개된다니까 조금만 참으면 호기심은 풀릴 듯 하다.
벌써부터 음원유출 때문에 말들이 많은데 1년여의 목숨같은 작품을 함부로 어떤 대가의 지불도 없이 들어도된다는 것은 능력이 아니라 범죄이다. 때로는 빠른게 좋은게 아니라 기다리는 미덕도 참아보는 인내심도 가져야 할 것이다.
타블로의 비상한 머리와 재치 그리고 미쓰라진의 엉뚱하지만 당당한 자신감 DJ투컷츠의 감각적인 플레이까지 불법다운 공유하지말고 들어보고 구매해보자. 소장한다는 즐거움은 또다른 기쁨을 주니까 : )
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