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2008/03/03 오리고기 : 아산에서 만난 맛 : 푸드스타일리스트 김현학
2008/03/03 2008 S/S 디젤 : 패션과 영상이 만나다.

오리고기 : 아산에서 만난 맛 : 푸드스타일리스트 김현학

김현학의 푸드팩토리/맛집찾아 칭찬하기 2008/03/03 18:55 Posted by 김현학

아산 우체국장님들과의 만남으로 인해 내려갔던 천안 아산! 여행도 하고 좋은 음식도 맛보고 도자기 공장 사장님도 만나고 이래저래 호강을 한 출장이였어요. 이렇게 맘껏 돌아다니면서 사람들 사는 얘기와 함께 오고가는 오리고기의 담백한 맛! 예전 할머니집에서 먹던 음식들처럼 하나하나 화려하진 않아도 정성이 담겨 있어서 참 고마웠어요.

Canon | Canon EOS 400D DIGITAL | Normal program | Multi-Segment | 1/8sec | F5 | 0EV | 42mm | ISO-100 | No Flash | 2007:07:18 00:17:02

오리고기의 명성은 이미 세상천하가 다 알잖아요. 담백하고 쫄깃한 맛이 입안에서 살살 녹습니다. 더불어 서울에서 맛보던 자극적인 맛이라기 보다는 심심한듯 고기의 참맛을 느낄 수 있게 양념을 해주셔서 소박한 밥상에서 행복감을 느껴요.

Canon | Canon EOS 400D DIGITAL | Normal program | Multi-Segment | 1/6sec | F4 | 0EV | 28mm | ISO-100 | No Flash | 2007:07:18 00:18:53

타지 않게 익혀 드시라고 몇번이고 오가시던 아주머니의 바쁜 손놀림과 마음 씀씀이에 기분이 좋고 우체국장님들의 권위적이지 않은 얘기들에 맘이 편하고 서울 선생님 입맛에 맞을지 모르겠다며 말씀해주시는 한마디 한마디가 구수하고 정겹습니다. 기본찬들은 흔히 볼수 있는 것이지만 맛은 하나같이 담백하고 정갈합니다.

Canon | Canon EOS 400D DIGITAL | Normal program | Multi-Segment | 1/8sec | F4 | 0EV | 28mm | ISO-100 | No Flash | 2007:07:18 00:26:19

자 다들 아~ 하세요. 약간 노릇하게 구워서 파채 놓고 알싸한 저민 햇마늘 하나 넣고 쌈장에 오리고기 한점 넣어 먹으면 입안이 터질듯한 쌈의 크기만큼이나 감당할 수 없는 오리고기의 맛이 듬뿍 담겨있어서 참 좋았습니다. 기름기가 많은 음식을 많이는 못먹는 편이지만 불포화지방산이 듬뿍인 오리고기는 먹어도 먹어도 질리지가 않더라구요. 더불어 육류중에서는 특이하게 알칼리성이라 성인병에도 좋습니다. 맛있는 한끼 정말 감사히 잘 먹었습니다.

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2008 S/S 디젤 : 패션과 영상이 만나다.

Culture diary/Fashion 2008/03/03 18:52 Posted by 김현학

패션과 영상이 만나다. 이것은 2008 디젤의 S/S 패션쇼 동영상인데 무대 전체에 홀로그램을 볼 수 있게 제작해 양쪽 어느곳에서 모델과 함께 영상을 볼 수 있어요. 정말 대단하죠. 수중 패션쇼 같은 몽롱하고 신비로운 분위기에 마지막 엔딩까지 환상이네요.

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